RYBÁRNA ŠOPÍK – prodejna živých sladkovodních a chlazených mořských ryb
Chutného kapříka od pana Šopíka
Ostatní mluví o čerstvosti, my čerstvost tvoříme
Zkušený tým odborníků Vám živé ryby do několika minut zabije a vykuchá.
Díky vlastním sádkám, zpracovně a prodejně na jednom místě jsme schopni pružně reagovat na Vaši poptávku. Čerstvé filety ze sladkovodních i mořských ryb průběžně připravujeme po celý den.
Přijďte se přesvědčit! Rádi Vás uvítáme v naší prodejně.
Akce a aktuality:
26.04.2023
Nyní AKČNÍ CENA – Výběrový KAPR za výhodnou cenu! Do vyprodání zásob!!!
Ve státní svátek 1.5. a 8.5. zavřeno.
Recept pro dnešní den:
PRAVÁ RYBÁŘSKÁ POLÉVKA
300 g kapra, 500 g drobných ryb, 300 g sumce nebo štiky, 500 g candáta, rybí krev, 2 velké cibule, 10 g pálivé papriky, 10 g sladké papriky, sůl
Polévku připravujeme v železném kotlíku na otevřeném ohni, a to nejméně ze tři druhů ryb. Do kotlíku necháme odkapat rybí krev. Ryby vykucháme a nakrájíme na kusy asi 5 cm široké. Na dno kotle nejdříve vložíme drobné ryby, na ně rozložíme vrstvu z kapra, pak ze sumce nebo ze štiky a nakonec vložíme kousky candáta. Jednotlivé vrstvy ryb proložíme kolečky cibule. Na takto připravené ryby nalijeme jen tolik vody, aby byly ponořené. Vodu přivedeme do varu, vše osolíme a opaprikujeme. Vaříme asi hodinu na mírném ohni, až se na povrchu usadí škraloup. Polévku nemícháme, jen potřepáváme kotlíkem. Na talíř se dá porce ryby pouze z horních, nejchutnějších vrstev a zalije se polévkou přímo z kotlíku.
Najdete nás i na Facebooku!